За її словами, нинішня експортна ціна вже перебуває на високому рівні, а можливості для подальшого зростання обмежує конкуренція на світовому ринку та тарифні квоти ЄС.

Водночас внутрішні ціни на мед орієнтуються на експортні та зростають під впливом вартості логістики, собівартості виробництва й обмеженої пропозиції. У вересні роздрібна ціна меду нового врожаю становить 300–600 грн/л.

Каширіна зазначає, що тривале зберігання меду створює додаткові фінансові ризики через витрати на логістику, заморожування обігових коштів і можливу втрату якості.

Основним ринком збуту українського меду залишається ЄС. У 2026 році найбільшими покупцями станом на 31 серпня були Німеччина, Франція, Польща, Бельгія та Іспанія.